Am lăsat-o la copt, la foc potrivit spre mic, pe șina de jos a cuptorului, 50 de minute după care am scos pâinea din tavă pe un fund din lemn și am acoperit-o cu un șervet curat. Am calculat caloriile astfel: 200 g făină de grâu = 716 cal. 300 g făină de secară = 1062 cal. 10 ml ulei = 90 cal. 5 g zahăr = 20 cal. 12 g drojdie = 12 cal. Ingrediente: faina integrala de SECARA* 95.1%, sare de mare. * - ingrediente provenite din agricultura ecologica. Fara drojdie. Ingredientele ALERGENE sunt scrise cu LITERE MARI. Produse intr-o fabrica care foloseste GRAU, ORZ, OVAZ, SPELTA, OUA, LAPTE, SOIA, NUCI si SUSAN. 150 gr faina integrala; 300 gr faina de secara; 350 ml apa/ zer; 30 gr amestec de seminte 30 gr drojdie 2 linguri ulei de masline/ rapita; 1 galbenus de ou; 1 lingurita sare; Cernem faina de doua ori pentru a se aerisi, iar astfel painea va iesi mai pufoasa. Incalzim 100 ml de apa pana devine calduta (nu fierbinte) si o turnam intr-un castron peste drojdie. O alta reteta pentru masina de paine de paine cu faina integrala de secara: Ingredientele vor fi introduse in urmatoarea ordine in masina de facut paine: - 2 lingurite sare. - 3 linguri lapte praf. - 300 ml apa calduta (se poate si asa: 150 ml apa calduta si 150 ml apa minerala la temperatura camerei) Acum am facut o paine cu faina de secara si cu tot felul de seminte, mai sanatoasa decat cea facuta numai cu faina alba datorita continutului de fibre si minerale si e si mai satioasa. INGREDIENTE 400 ml lapte 1 lingura ulei de masline 2 lingurite de sare 1,5 linguri zahar 240 g faina alba 460 g faina de secara 1,5 lingurite de drojdie uscata INGREDIENTE ml laptelingura ulei de maslinelingurite de sare 1,5 linguri zahar g faina alba g faina de secara 1,5 lingurite de drojdie uscata Paine de secara - Modelare (fold-up)A doua zi dimineata, aluatul trebuie sa fi umplut castronul si sa fie plin de bulbuci de aer (poza 1)Se presara bine planul de lucru cu faina. de apa calda (de grade Celsius)de grame de drojdie proaspata saugrame de drojdie uscatalinguri rase cu zahar brunlinguri de otet balsamiclingura rasa de sare 9j3WYX.

paine de casa cu faina de secara