Timp de preparare: sub 60 minute MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui cu tarhon: Legumele se curata si se spala . Pieptul de pui se spala . Se pune la fiert in 3 l apa , pieptul de pui , morcovii, patrunjelul si ceapa intregi . Tot acum se sareaza si se pune in oala piperul boabe si foaia de dafin . -1 piept mare de pui + un spate de pui - 2 morcovi - ½ țelină - 2 ardei grași verzi (merg si rosii daca nu aveti verzi) - 1 păstârnac - 1 ceapă - 2 gălbenușuri de ou - 150 g iaurt grecesc degresat (sau smântână) - 2 lgt de tarhon în oțet (sau după gust) - sare de Himalaya, piper - mărăr + pătrunjel verde Preparare Ingrediente pentru 6-8 portii: 700g pulpa de pui dezosata o ceapa mare alba, taiata marunt 4 morcovi mari taiati felii o radacina mare de pastarnac taiata cubulete 2 radacini de patrunjel taiate cubulete ¼ dintr-o telina mare sau o telina mica, taiata cubulete 100ml ulei de floarea soarelui 3 Ciorba de pui cu tarhon Pentru patru portii:doi morcovidoua linguri de uleio jumatate de piept de puiun pastarnacdoua cepeun ardei graszeama de lamaie Mâncăruri cu carne M^ancare rece de iepure cu masline 1 ardei gras mare (150 de grame) curățat de cotor și semințe și tăiat mărunt 1 fir de pătrunjel (aproximativ 45 de grame) curățat, tocat cubulețe 4 gălbenușuri proaspete 300 de grame de smântână cu 25% grăsime 2 foi de dafin 1 legătură mare de tarhon proaspăt (dacă nu îl agreați, îl puteți înlocui cu pătrunjel verde) sare și piper după gust JtsZ.

ciorba de pui cu tarhon